Fantosti's ( let op niet alle zijn vegetarisch!)
Pita tosti met kaas, parmaham en geroosterde paprika
(lunch voor 4 personen)
Snijd 4 grote pitabroodjes open en beleg ze met een plak jong belegen kaas, een plakje parmaham, en een paar repen geroosterde paprika uit een pot.
Verdeel er wat blaadjes basilicum over en dek af met de andere helft van het pitabroodje. Bak ze in de grillpan of contactgrill aan beide kanten bruin.
Voedingswaarde per persoon: eiwit 12 gr, vet 9 gr, koolhydraten 24 gr, kcal (kj) 225 (950)
Volkorentosti met geitenkaas, rucola, ui en appel
(lunch 4 personen)
Beleg 4 grof volkoren boterhammen met een dun plakje zachte geitenkaas, wat dunne schijfjes ongeschilde appel en een paar schijven rode ui.
Verdeel er wat rucola over. Maal er peper over en dek af met 4 andere boterhammen. Bestrijk de buitenkanten van het brood licht met wat boter en bak ze in de grillpan of contactgrill aan beide kanten bruin.
Voedingswaarde per persoon: eiwit 9 gr, vet 9 gr, koolhydraten 31 gr, kcal (kj) 235 (990)
Tosti met witte chocolade, amandelen en banaan
(lunch voor 4 personen)
Beleg 4 dikke sneden wit of bruin boerenbrood met een laag geraspte witte chocolade. Een paar plakjes banaan en wat geroosterd amandelschaafsel. Dek af met 4 andere sneden brood.
Bestrijk de buitenkanten van het brood licht met wat boter en bak ze in de grillpan of contactgrill aan beide kanten bruin.
Voedingswaarden per persoon: eiwit 10 gr, vet 16 gr, koolhydraten 49 gr, kcal (kj) 380 (1600)
Focaccia tosti met mozzarella, tomaat en tonijn
(lunch 4 personen)
Snijd een focacciabrood in vieren en snijd deze stukken horizontaal door. Beleg de onderkanten met een paar plakken mozzarella, een paar plakken tomaat en een eetlepel fijn gemaakte tonijn uit blik. Verdeel hier een paar kappertjes over en maal er wat peper over. Dek af met de andere helft van het brood. Bestrijk de buitenkanten van de focaccia licht met wat olie en bak ze in de grillpan of contactgrill aan beide kanten bruin.
Voedingswaarde per persoon: eiwit 14 gr, vet 19 gr, koolhydraten 32 gr, kcal (kj)360( 1510)
Tosti met avocado, mangochutney en oude kaas
(lunch voor 4 personen)
Beleg 4 witte of bruine boterhammen met een plak oude kaas en daarop een paar schijfjes rijpe avocado. Schep hier een eetlepel mangochutney (of abrikozenjam) op en een paar dunne plakjes tomaat. Dek af met nog een plak oude kaas en 4 andere boterhammen. Bestrijk de buitenkanten van het brood licht met wat boter en bak ze in de grillpan of contactgrill aan beide kanten bruin.
Voedingswaarden per persoon: eiwit 17 gr, vet 20 gr, koolhydraten 41 gr, kcal (kj) 410 (1715)
Bron: boodschappen
Reactie plaatsen
Reacties