Kaasballetjes*
2 eiwitten
1 kopje geraspte kaas
olijfolie
Klop de 2 eiwitten zeer stijf en schept er het kopje geraspte kaas doorheen. Je brengt het geheel op smaak met peper en zout. Dan draai je er kleine balletjes van en bakt deze in de olijfolie. (Indien het eiwit te vloeibaar is, nog wat kaas toevoegen.)
Ze zijn wel machtig maar smaken prima bij een lekker wijntje
bron: dr. Atkins
Reactie plaatsen
Reacties