6 porties

9 hardgekookte eieren
9 plakken krokant gebakken bacon
½ theelepel kruidenzout
¼ theelepel mosterdpoeder
½ kopje mayonaise

Hak de eieren en de bacon samen in een kom. Voeg er het zout en de mosterdpoeder bij. Schep de mayonaise er door en meng alles goed.

Koolhydraten 9 gram totaal.

Tip: Dit kun je evt. goed combineren met crackers of broodjes van je ontbijt of lunch. Allebei separaat meenemen en pas vlak voordat je gaat eten erop doen anders wordt het echt sompig.

bron: dr. Atkins