Ingrediënten:

5 eieren

snufje zout

5 druppels zoetstof

40 gram sojagranulaat.

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 150 graden.

Klop de eiwitten stijf met het snufje zout.

Roer de eidooiers glad met de zoetstof.

Strooi de granulaat op het eiwit en roer het er voorzichtig door.

Roer er dan de dooiers door.

Neem een bakblik, waar je bakpapier op hebt gelegd.

vet dit heel licht in.

Maak er 10 hoopjes van op van ongeveer 5 cm.

Bak je af in 1 uur.

Af laten koelen in de oven.

Ze zijn nu lekker droog en knisperen bij het opeten.

Je kunt deze broodjes gemakkelijk bewaren in een afgesloten trommeltje.

Eet smakelijk.

Per broodje ongeveer 0,8 kh

Sojagranulaat is te koop in Duitsland bij Edeka ( waarschijnlijk ook bij andere supermarkten)

Deze broodjes heb ik zelf nog niet gebakken, weet daarom niet hoe ze smaken.

bron: forum van www.eenkiloperweek.nl