Ingrediënten voor 6
Bodem:
• 200 g Oreo koekjes
• 50 g boter
Vulling:
• 400 g Philadelphia Naturel
• 0.5 tl vanille extract
• 100 g poedersuiker
• 350 g geklopte slagroom
• 150 ml Griekse yoghurt
Decoratie:
• 60 g Oreo koekjes


Bereidingswijze

Stap 1
Vet de springvorm in en bekleed de onderkant en zijkanten met
bakpapier. Doe de Oreo koekjes in een plastic diepvries zakje en rol met
een deegroller de koekjes fijn.

Stap 2
Smelt de boter (15 sec.) in de magnetron en mix het met de fijngemalen
koekjes. Doe de mix in de springvorm en druk aan met de achterkant van
een lepel. Zet de springvorm in de koeling terwijl je de vulling maakt.

Stap 3
Voeg de Philadelphia, Griekse yoghurt, geklopte slagroom, poedersuiker
en het vanille extract samen in een kom en mix het tot een gladde
massa. Verspreid de vulling bovenop de afgekoelde bodem en zet het
terug in de koeling voor minimaal 2 uur.

Stap 4
Maak je Philadelphia cheesecake af met verkruimelde Oreo koekjes. Doe
dit zo kort mogelijk voor serveren.

bron: Philadelphia website