18 stuks

18 grote, schoongemaakte garnalen (scampi)
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
zouten peper
paprikapoeder
18 plakken bacon


Marineer de garnalen een paar uur in olie, citroensap en kruiderij. Wikkel iedere garnaal in een plak bacon en zet deze vast met een vochtige cocktailprikker. Rooster de omwikkelde garnalen, terwijl u ze regelmatig omdraait, tot de bacon knapperig is en de garnalen mooi roze zijn.

Koolhydraten: 8 gram totaal.


bron: dr. Atkins