Ingrediënten (voor 12 stuks)

1 dl sinaasappelsap
4 el bruine basterdsuiker
1 ananas

Benodigdheden
12 stevige prikkers, spiesen

Bereidingswijze
Kook het sinaasappelsap met de basterdsuiker tot de helft in. Snijd van de ananas de onderkant en de bovenkant er af. Zet de ananas recht op een plank en schil de ananas van boven naar beneden. Zorg dat alle scherpe puntjes worden weggesneden.

Snijd de ananas in de lengte in 12 parten. Snijd uit ieder part de harde kern. Rijg de parten in de lente aan prikkers en bestrijk ze met de siroop. Rooster de parten ananas goudbruin.

bron: vrouwonline.nl  boek: 53 heerlijke barbecuerecepten voor een gezonde barbecue!