Barbecueburgers met groentepakketjes
Barbecueburgers
met groentepakketjes
Hoofdgerecht, BBQ, Overig
• Bereiding 10 – 20 min
• Portie: 4 personen
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Ingrediënten:
• 6 eetlepels tomatenketchup
• 1 zak gemengde sla
• 750 g aardappelsalade
• 4 Kaiserbroodjes
• olijfolie
• 650 g Italiaanse roerbakgroenten
• 4 eetlepels roomkaas bieslook
• 400 g rundergehakt
• 1,5 eetlepel barbecue-kruiden
Bereiding:
1. Doe het gehakt en de barbecue-kruiden in een schaal en meng dit goed met de hand.
2. Draai vier gelijke ballen van het gehakt en druk ze dan plat. Bestrijk de hamburgers aan beide kanten met een kwastje met wat olie.
3. Leg vier grote vellen aluminiumfolie naast elkaar op het aanrecht. Verdeel de groenten in vier porties. Leg in het midden van elk vel een portie groente. Schep een lepel kaasspread op elke portie groenten. Vouw het aluminiumfolie goed dicht.
4. Grill de hamburgers in ongeveer 8 minuten aan beide kanten bruin en gaar op de hete barbecue. (De barbecue moet dan al een half uur aan zijn.)
5. Leg de groentepakketjes naast de hamburgers en gaar de groenten in 6 tot 8 minuten.
6. Toast de broodjes op de barbecue. Snijd de broodjes open, besmeer ze met wat ketchup en beleg met blaadjes sla en de hamburgers.
7. Leg de broodjes elk op een bord, leg er een groentepakketje naast en schep de aardappelsalade erbij.
Voedingswaarde p.p.
• 842 kcal
• 35 g eiwit
• 50 g vet, waarvan 15 g verzadigd
• 63 g koolhydraten
www.jumbosupermarkten.nl
Reactie plaatsen
Reacties